Actualmente Minatitlán carece de un rastro para el sacrificio de animales para consumo humano lo que ha provocado riesgos de matanza clandestinas y, al mismo tiempo, que la calidad de los productos cárnicos que se distribuyen en aquella localidad esté en entredicho señalaron productores de aquel municipio quienes precisaron que la propia autoridad determinó el cierre de ese inmueble pero hasta al momento no han proporcionado siquiera alternativas.
Lo anterior fue corroborado a por Pedro Zepeda Alcaráz, ganadero de dicho municipio, quien recordó que hace cuatro meses autoridades de diferente nivel decidieron la clausura del rastro en Minatitlán ya que supuestamente éste no cumplía con los requisitos en materia de salubridad e higiene; no obstante dijo que ello generó confusión entre los empresarios del ramo quienes no tienen un sitio para el sacrificio de animales para alimento de la gente.
Finalmente reiteró la solicitud de apoyo a la autoridad correspondiente debido a que muchos productores tienen que recurrir a la clandestinidad o de plano efectuar la matanza al aire libre con los riesgos que ello conlleva “ese problema ya duró mucho, nomás llegaron y cerraron el rastro pero no dijeron que podíamos o debíamos hacer… es urgente que nos proporcionen un centro de sacrificio para no poner en riesgo la salud de la gente”, sentenció.
