Ganaderos e introductores se manifestaron para solicitarle al Ayuntamiento de Colima que no cierre las instalaciones de la procesadora municipal de carne o, en su caso, que se descentralice para que ellos se hagan cargo de su operatividad.
A las afueras del rastro municipal, el ganadero Armando Cortez afirmó que “lo que queremos es seguir trabajando” y relató que se matan 400 reses y 2 mil porcinos cada mes cuya afectación en caso del cierre es la acumulación de animales -con la posibilidad de que no sean útiles para fines comestibles- o la opción de exportarlos, lo que considera como un retroceso.
“Lo que nosotros queremos es trabajar con las condiciones que ellos (el Ayuntamiento) proponga, nosotros emplearíamos gente, si los trabajadores están dispuestos a trabajar, nosotros estamos dispuestos a seguir trabajando (…) si el alcalde quiere seguir a cargo, adelante; si no, la tomamos nosotros”.
Por otra parte, Fidel Ruiz Gutiérrez, carnicero de oficio expuso que el cierre del rastro afecta a los ganaderos y a la población en general por el posible clandestinaje de carne, sin supervisión en las medidas de higiene o la intervención de médicos veterinarios.
No descarto que el Ayuntamiento de Colima incurra en faltas a la Ley porque explico que dado ayuntamiento debe tener su rastro para dar servicio a la comunidad. “No hay un rastro capacitado como este para darnos el servicio, hay rastros en Tecomán y armería, pero incluso el rastro de tecomal está cerrado por falta de higiene y los rastros de Coquimatlán y Comala no nos dan las condiciones que necesitamos”.
Haciendo uso de la voz, el ganadero Carlos Servando Fuertes indicó que ya solicitaron una audiencia con el alcalde Leoncio Morán, pero no han sido recibidos.
Señaló que la preocupación es por la carne importada que suele ser más barata, lo que genera desconfianza.
“Nos afecta, el otro rastro parecido es el de Ciudad Guzmán, imagínese llevar nuestros animales allá y nosotros llegar temprano (…) es un gasto excesivo, queremos un diálogo pacíficamente y si el Ayuntamiento no se hace cargo del astro, estaríamos entrando nosotros”.
Aseguró que dialogó con el secretario de Desarrollo Rural (SEDER), Agustín Morales Anguiano quien les externó su apoyo.
Cabe señalar que la indicación del Ayuntamiento de Colima es cerrar la procesadora municipal de carne el próximo 31 de marzo.
