Francisco Medina Solana, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Colima, aseguró que eventos como el Sabora Fest crean buenas expectativas para los miembros de esta organización empresarial gastronómica, pues permite seguir creciendo como negocios.

Indicó que todos estos eventos que se han realizado en los diferentes municipios de la entidad permiten a los propietarios de restaurantes y bares mantenerse con cierta estabilidad financiera.

Precisó que los participantes en el Sabora Fest, entre un 70 y 80 por ciento pertenecen a CANIRAC, que tal y como lo anunció la presidenta municipal de Colima, Margarita Moreno González, se estará realizando del 25 al 28 de enero de 2024, lo que permite a la cámara también fortalecerse a su interior.

Comentó que también es importante este evento, pues además de que CANIRAC tuvo algo que ver, hace algunos años, con su organización por primera vez, “es uno de los chiqueados de la cámara”, permite en meses, como es el caso de enero, que bajan mucho las ventas, poder contar con estos festivales que apoyan la economía de los negocios gastronómicos.

Colima capital como tal no es un destino netamente turístico, se lo llevan por mucho Manzanillo, Tecomán y Comala, por lo que este festival invita a la población en general de la zona conurbada y de otros municipios a acudir a Colima y poder disfrutar de una ciudad “muy bonita y que tiene mucho por ofrecer”.

Finalmente invitó a la sociedad en general a continuar saliendo a disfrutar de los bares y restaurantes en donde se ofrece un excelente servicio y atención para la convivencia familiar y entre amigos.