Carlos Ahumada Viveros, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), mencionó que las lluvias atípicas registradas la semana pasada en la región echaron abajo las expectativas que el sector restaurantero tenía para el puente vacacional pactado para los días 14, 15 y 16 de marzo. Ahora esperan que en semana santa la situación mejore.

En charla concedida El representante de esta cámara empresarial lamentó la situación que les afectó durante el pasado puente vaCACIONAL en el que inicialmente esperaban que sus ventas se incrementarán hasta en un cien por ciento pero que, por las lluvias, no se cumplió ni en una tercera parte “creo que esa expectativa debió haber caído en un sesenta o setenta por ciento”, acotó.

Finalmente dijo que dentro de todo lo negativo de este panorama la buena noticia para el sector es la cercanía de Semana Santa un periodo en el cual, año con año, los incrementos en las ventas es bastante generoso aunado a la consiguiente derrama económica; recordó que los números positivos les permiten generar al mismo tiempo más empleo “hablamos pues de que fue una situación que escapó a la injerencia de cualquier persona pero en semana santa esperamos recuperarnos”, sentenció.